MATCHA | Organic + Ceremonial Grade

Single Origin | Ceremonial | Stone-Ground

Der zeremonielle Matcha von Anima Mundi Apothecary wird sorgfältig in kleinen Mengen auf einer regenerativen und nachhaltigen Familienfarm in der 4. Generation hergestellt. Jedes Blatt wird mit größter Sorgfalt von Hand gepflückt und anschließend auf Bestellung sorgfältig durch Steine gemahlen, um eine lebendige und satte Farbe und samtige Textur zu gewährleisten. Was diesen Matcha auszeichnet, ist seine Reinheit, Qualität und der vollmundige Geschmack. Die unberührte Natur wird dabei stets geschätzt und geschützt -  ein Beweis für Anima Mundi's Engagement für biologische Anbaumethoden und traditionelle Herstellungsprozesse.

MATCHA LIEBE:

• Bio-zertifiziert
• in kleinen Chargen hergestellt
• auf einer solarbetriebenen Farm angebaut
• cremiger, nussiger, ausgewogener Umami-Geschmack
• zeremonieller Grad

Wusstest du, dass?
L-Theanin (eine Aminosäure, die in den Blättern der Teepflanze enthalten ist) ist für den wohlschmeckenden und etwas pikanten Umami-Geschmack verantwortlich. Dadurch wird die natürliche Süße und leichte Bitterkeit des Tees perfekt ausgeglichen.

42,5g / 1/2 TL (1,5g) pro Portion
ca. 28 Portionen 

1/2 TL Matcha in ein Gefäß geben. Gieße ca. 50-120ml heißes Wasser (80 Grad Celcius, nicht heißer) hinein. Gut mit einem elektrischen Milchschäumer Stab oder idealerweise einem Matcha Bambusbesen (auch Chasen genannt) vermischen. 1-2 mal täglich genießen. Kann entweder pur nur mit Wasser oder durch Zugabe von etwas (pflanzlicher) Milch getrunken werden.

Matcha (Camellia sinensis) Powder*

*Organic, sourced from Japan